„Meistari í aflitun og lyktareyðingu“ í sykuriðnaðinumⅠ
Í matvæla- og drykkjariðnaði er sykuriðnaðurinn eitt mikilvægasta notkunarsvið virks kols. Í framleiðsluferlum sykurtegunda eins og reyrsykur, rófusykur, sterkjusykur, maltósi, laktósi, melassa, xýlósi, xýlitól, glúkósa og vatnsrofnar próteinlausnir gegnir virkt kolefni lykilhlutverki í aflitun og lyktareyðingu.
Sykurverksmiðjur eru skipt í reyrsykurverksmiðjur og rófusykurverksmiðjur. Sykurlausnin inniheldur ýmis litarefni eins og melanoídín, karamellu og járn-pólýfenól fléttur. Virkt kolefni, sem hefur gríðarlegt yfirborðsflatarmál (500 - 1500m²/g) og ríka uppbyggingu mesópora og örpora, getur sýnt góða aðsogsgetu og mikla aflitunarvirkni þegar unnið er með slíkar sykurlausnir.
Inni í virku kolefnisögnum eru fjölmargar örholur og stærðarbilið á holum er nokkuð breitt, frá nokkrum angströmmum upp í nokkra míkrómetra. Sérstaklega er fjöldi örhola með holustærð á bilinu nokkurra til nokkurra tuga angströmma. Hver þessara örhola samsvarar ákveðnu yfirborðsflatarmáli, sem gerir heildaryfirborðsflatarmál virks kolefnis nokkuð merkilegt. Fyrir 1 gramm af virku kolefni með framúrskarandi virkni getur yfirborðsflatarmál þess náð um 1000m². Vegna þess að atómkraftsviðið á yfirborði virks kolefnis er í ómettuðu ástandi og það eru eftirstandandi gildiskraftar, byggt á svo stóru yfirborðsflatarmáli, er yfirborðsorka þess afar mikilvæg. Það er einmitt vegna aðsogsáhrifa að ómettað kraftsvið á yfirborði virks kolefnis er hægt að bæta upp að vissu marki, sem dregur úr yfirborðsorkunni. Þess vegna, við ákveðin hitastig og þrýstingsskilyrði, mun yfirborð virks kolefnis sjálfkrafa aðsoga efni sem geta dregið úr yfirborðsorku þess. Hins vegar, þegar virkt kolefni aðsogast mismunandi efni úr lausninni, er magn aðsogsins ekki í samræmi við hlutfall þessara efna í lausninni. Virkt kolefni hefur alltaf tilhneigingu til að gera styrk leystra efnisins á aðsogsyfirborðinu jafnari. Á þennan hátt, jafnvel þegar aðsogsgetan er sú sama, eru sykurlaus efni með lægri styrk í sykurlausninni líklegri til að vera aðsoguð af virku kolefni samanborið við súkrósa með hærri styrk. Lituðu efnin í sírópinu hafa venjulega tiltölulega stórt mólrúmmál og tiltölulega stóra mólþyngd. Við aðsog virks kolefnis minnkar yfirborðsorka þess að miklu leyti og sírópið sem meðhöndlað er með virku kolefni getur náð verulegri aflitun. Það er einmitt vegna þess að virkt kolefni hefur framúrskarandi aflitunar- og hreinsunargetu fyrir síróp að það hefur verið mikið og áhrifaríkt notað í háþróaðri sykuriðnaði erlendis.
Þegar virkt kolefni er notað til að meðhöndla sykurlausn, getur það, auk þess að hafa veruleg aflitunaráhrif, einnig fjarlægt kolloid og yfirborðsvirk óhreinindi í sykurlausninni. Þetta ferli eykur yfirborðsspennu sykurlausnarinnar, dregur úr seigju hennar, dregur úr froðumyndun við uppgufunarferlið, eykur kristöllunarhraða og getur fínstillt kristöllunarferlið fyrir sykur, sem stuðlar að aðskilnaði melassa frá sykurkristöllum.
Við erum aðalbirgir í Kína, fyrir verð eða frekari upplýsingar, velkomið að hafa samband við okkur á:
Netfang: sales@hbmedipharm.com
Sími: 0086-311-86136561
Birtingartími: 23. apríl 2025